們家一向不喜歡到人擠人的地方跟人家擠。
   而這天不知道發了什麼瘋,在從新竹青青草原要回台北的途中.........
   我們二個大人竟然決定到大溪老街走走........
   這天雖然下著毛毛雨,但人潮似乎不減.............
   
   因為狗子們已經在青青草原跑到累了.......
   原本想說三隻都讓他們在車上休息就好了.....
   不過下車前,還是臨時抓了一隻小狗來當伴遊...........
   原本在車上睡的很熟的牛牛.......還不斷的呈現恍神狀況.........
   
   而且說真的,牛牛真的很少一隻狗單獨出門........
   我們家出門的組合通常是:
   1、豬豬或米蘇單獨出門。(通常是訓練性質)
   2、豬豬與牛牛一起出門。
   3、牛牛與米蘇一起出門。
   因為牛牛很好攜帶....噗,因為他太乖了,帶出門很方便。
   所以常常或是跟另一隻狗搭配,這樣我就可以花較多的注意力教訓不乖的小狗。
   因此這次只有帶她一隻狗狗下車,讓牛牛有一點 受寵若驚 ..........
   以致拍照時都呈現一副呆臉........
   
   在大溪老街裡晃了一圈後.......實在是不知道要吃什麼!
   於是就買了當地有名的「里長嬤碗粿」..........
   
   不過我不愛吃碗粿.........
   所以我無法發表評論,而賴老爺吃完後也什麼都沒說.........
   所以....好不好吃呢?!我不知道ㄟ...............
   
   繞啊繞的!
   我們又回到了中正公園對面的停車處........厚!
   總不能就這樣買了個碗粿就上車回家吧.........
   看了看四週....發現一間很不起眼的「雲南小吃」.....
   也沒有大招牌,就是間傳統的小吃店模樣!
   說真的,我根本不相信這雲南小吃會有多好吃........
   (因為前幾天我才去採訪了二家泰緬料裡的連鎖店....所以我對雲泰緬料理的食物很挑!)
   
   不過,總比什麼都沒吃就回家的好吧!
   於是點了一碗麵、一份椒麻雞、大薄片、巴巴絲以及摩摩喳喳。
   選擇外面的座位坐定後........才發現這家店有很多報導採訪過..........
   (大驚.....是我有眼不識泰山嗎?!)
   
   由於我們的車子就停在這家小吃店對面的停車場..........
   所以把牛牛帶回車上讓她繼續睡覺,換豬豬下車透透氣!
   
   豬豬雖然眼睛圓滾滾的.........
   可是也是看起來一副剛睡醒的模樣!
   
   很快的,點的東西就上來了!
   這個東東我有點忘了是什麼了........是賴老爺點的.......
   應該是肉羹麵或是陽春麵......之類的東西吧?!賴老爺是說不錯吃!
   我有喝它的湯頭,著實很濃郁!
   
   而摩摩喳喳甜度調配的剛好!
   椰香味十足.......珍珠與椰果軟Q帶勁!
   比起其他過甜的店家,算是不錯的比例與口感了!
   
   再來就是店內招牌,也是雲泰料裡中的經典-「大薄片」!
   大薄片是涼拌類的開胃料理!
   而這家店的大薄片咬下去會有一種「卡吱」的聲音!
   不知道是油蔥的脆還是肉本身很脆.......
   色澤白皙透亮、豬肉片細嫩帶有光澤,不油不肥而且質地頗為清爽!
   再搭配老闆娘自製的雲南正統酸辣調味,微酸微辣的清新滋味,還算是道蠻好吃的料理。
   
   最後.....最後..........
   就是我最愛的椒麻雞!
   每次只要去吃雲泰料理,我跟賴老爺第一個點的菜一定是這個!
   將雞肉先油炸後,雞肉皮酥內嫩,肉汁緊緊的被香脆的表皮包裏著!
   再淋上店家特製的雲南醬汁,道地的椒麻雞飄出陣陣香氣........
   酸溜可口濃郁的口感,是連味蕾都抗拒不了的好滋味!
   好吃!好吃!好吃!
   
   看著我們二個大人吃的那麼開心........
   在一旁的豬豬可是看的很不爽,哈!
   
   其實我跟賴老爺都是對吃的很不挑的那種人!
   我可以"寫"出一手好菜,可是其實吃下去的味道對我來說每道菜都差不多啦,哈!
   所以像這種要我們開車才會到的了的地方去吃東西....基本上賴老爺也都不會來第二次!
   我們都是覺得:「只是吃個東西,幹麻把自己搞的那麼累呢?!」
   
   結果,隔一個星期........我們去了台中.....
   回程的時候...賴老爺問我要吃什麼,我就說不如再去吃上次那家雲南小吃吧!
   賴老爺竟然沒有拒絕....就把車默默的開到了店前........噗........
   所以,可見賴老爺也喜歡這家的味道啦!
   
   那天豬豬跟牛牛都有下車透氣.......米蘇呢?!
   
   剛剛要寫這篇的時候,查了一下GOOGLE.......才發現這家小吃店的報導還真不少呢!
   喜歡雲泰料理的朋友,可以去嘗嘗囉!
   比一般的店家便宜,而且味道也不錯呢!

   雲南小吃 小店高朋滿座 
   出處:
http://travel.libertytimes.com.tw/food/11404
   最後更新: 2008-04-24 20:18:34  
〔記者蔡佳燕/大溪報導〕
   大溪鎮中正公園旁的雲南小吃,不到六坪大,但每週末假日都高朋滿座,
   有時一天賣上百碗,開業四年來全年無休,顧客川流不息。
   卅八歲婦人鄭玉皎是緬甸華僑,傳承父母的家鄉雲南手藝,
   十二年前嫁到大溪後,約四年前開設這間小店賣起家鄉小菜,吸引饕客聞香下馬。
   在中正公園旁的這家雲南小吃,沒有裝潢,室內、外座位加起來只有五桌,屬「巷仔內」的美食生意。
   鄭玉皎說,曾有外地人吃過一次後,隔週呼朋引伴帶廿多名親朋好友一起來,
   還有小朋友不愛吃飯,中午固定報到來這裡吃米干,清爽不膩的好滋味老少咸宜。
   大溪國小五年級男學生李鴻儒說,他從小三吃到現在,每週三中午都愛酸酸甜甜這一味。 
   鄭玉皎的雲南家鄉菜風味道地,善用番茄、辣椒等調味,不過她依台灣口味減少辣味、增加甜度。

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